В газетах, а также в разных социальных сетях все чаще появляются группы с предложениями приобрести у них мясо различных сельскохозяйственных животных, яйца, молоко, колбасу, рыбу, торты собственного приготовления. Предлагается огромный ассортимент вкусных, полезных и «натуральных» продуктов с доставкой на дом. Интерес к таким группам объясняется растущим спросом на натуральные и домашние продукты, особенно в связи с повышенным вниманием к питанию и здоровому образу жизни. Но потребители такой продукции должны быть осторожны при покупке продуктов через социальные сети, поскольку их качество и безопасность не всегда можно гарантировать.
Необходимо задуматься: стоит ли покупать продукты, не зная их происхождения, условий приготовления и хранения используемого сырья? Производители домашней продукции могут не соблюдать гигиенические и ветеринарно-санитарные требования. Возбудители кишечных инфекций быстро размножаются в молочных, рыбных и мясных продуктах. Также в них может присутствовать остаточное количество ветеринарных препаратов, используемых при лечении животных, но негативно влияющих на организм человека. Поэтому перед покупкой важно убедиться в наличии ветеринарных документов, подтверждающих безопасность и качество продукции.
Незаконная реализация животноводческой продукции создает угрозу для распространения опасных инфекций, в том числе общих для человека и животных: бруцеллеза, сибирской язвы, трихинеллеза и других. В случае, если покупатель приобретает товары через социальные сети и ему не выдают чек или иные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, то он берет все риски неблагоприятных последствий на себя.
Владимир ХРОМОВ, госинспектор управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям
